3è chapitre des Disciples d’Escoffier Maroc : La formation dans le secteur de la restauration en débats

La formation et la pénurie de la main-d’œuvre dans le secteur de la restauration-hôtellerie ont été, samedi à Marrakech, au centre d’une conférence organisée dans le cadre du 3ème chapitre des Disciples d’Escoffier Maroc.